Dire les choses autrement : La diplomatie - 1 jour
Dire ou ne pas dire ou comment le dire ?
Le savoir-être avec la clientèle – l’attitude comportementale en hôtellerie - 2 jours
L’hôtellerie nécessite de la part des employés une certaine attitude « déférente » où le savoir-vivre est « une boussole » dans la manière de se comporter avec la clientèle.
L’art de l’accueil en hôtellerie haut de gamme - 2 jours
Optimiser l’accueil de vos collaborateurs à travers un service élégant et de qualité ainsi qu’une véritable efficacité relationnelle.
L'art du savoir-être et du grooming dans l'hôtellerie haut de gamme - 2 jours
Optimiser l’image de vos collaborateurs afin qu’ils véhiculent à chaque instant les valeurs de l’excellence de votre établissement.
L’accueil téléphonique - 2 jours
L’accueil téléphonique ne se gère pas par hasard et ne peut se comparer à l’accueil en face à face !
L'accueil - 2 jours
Le stage sur l'accueil approfondit la dynamique et la démarche active.
La qualité de service - 2 jours
La qualité de service nécessite de plonger dans son propre système et d’observer la qualité attendue par le client ...
Au-delà des attentes, au-delà des besoins, le désir s’invite… - 2 jours
Dans le cadre de l’hôtellerie haut de gamme, la notion de satisfaction des besoins trouve une limite
La magie d’un lieu par la magie des mots - 2 jours
La présentation de l’argumentation doit se construire autour de mots choisis, de mots porteurs et évocateurs, puis des mots irréfutables révélant la magie du lieu.
Les techniques du Yield Management - (1 jour)
Présentation, définition du Yield Management : Qu’est ce que le Yield Management ?
Pratique de la Relation de Vente en face à face - (4 jours)
Comment peut-on vendre, si l'on ne connaît pas les véritables besoins ou motivations de son client potentiel ?
Amélioration des contacts téléphoniques - (2 jours)
Dans cet environnement extrêmement concurrentiel aujourd'hui, la prise de rendez vous requiert un savoir faire pointu.
Notre essentiel, la clientèle - (2 jours)
Proposer les services et les produits tout en respectant les desiderata des clients
La correspondance commerciale hôtelière, mailing - (2 jours)
Présenter son établissement par écrit et déclencher l’acte d’achat : les techniques et les ressorts de l’écrit commercial.
La relance des impayés (téléphone et écrit) - (1 jour)
Les débiteurs impayés doivent faire l’objet de relance, comment communiquer cette relance avec assertivité ?
Un hôtel, des prestations et l’art de les vendre - (2 jours)
Vendre ne peut se réduire à enregistrer une réservation.
Les techniques de vente spécifiques en hébergement - (2 jours)
Vendre un produit intangible est toujours une gageure !
La Gestion de projets - (2 jours)
Créer des rétro plannings, Organiser des réunions efficaces, être le médiateur intra et inter entreprises, ...
Team building – cohesion d’équipe - (2 jours)
L’équipe ne se décrète pas, elle se construit…
Le management et la conduite des hommes - (3 jours)
Pratiquer l’art du leadership et l’art et la manière de s’imposer, conduire une action stratégique, ...
La conduite de réunion - (2 jours)
Conduire, conduire, conduire… Une réunion se pense avant (comme un itinéraire) et s’intéresse à la fonction « production », « facilitation » et « animation » dans son présent (c’est le trajet).
La prise de parole en public - (2 jours)
Prendre la parole en public, improviser, argumenter, défendre un projet ...
La formation de formateur - (2 + 2 jours)
La pédagogie s’invite en entreprise et former son personnel requiert de posséder des habiletés dans la manière de transmettre un savoir-faire.
Le management le fruit d’une conquête - (2 jours)
Manager des équipes ne s'improvise pas et nécessite plus que jamais un réel professionnalisme pour exercer pleinement son métier aux multiples facettes
La vision commune, la vision partagée - (2 jours)
La visée est d’élaborer une image idéale et unique de l’avenir de l’hôtel
L’Accueil de la clientèle en restauration - (2 jours)
Intégrer et appliquer de nouveaux préceptes de l’accueil commercial agissant sur la qualité du service en restauration
Les techniques de vente spécifiques en restauration - (2 jours)
Vendre en restauration est un art, au-delà de techniques avérées, il s’agit d’un état d’esprit « commercial ».
Les émotions en restauration - (3 jours)
Formation action et élaboration d’arguments s’appuyant sur des atouts émotionnels.
Une formation pour la formation - (2 jours)
Évaluer et repérer les besoins de formation du personnel des étages
Méthodologie de travail dans les étages : le nettoyage, le contrôle et le comportemental des collaborateurs - (5 jours)
Comment nettoyer une chambre et une salle de bain en respectant les normes d’hygiène et de sécurité de l’hôtellerie.
La montée en gamme du produit hôtelier - (2 jours)
Aider les équipes à comprendre la montée en gamme du produit hôtelier et pouvoir offrir un service en accord avec les nouvelles définitions du produit hôtelier.
Contrôle des coûts du service - (2 jours)
Optimiser la gestion des coûts du service et mettre en place les outils nécessaires pour une meilleure gestion.
Savoir faire dans les étages et en hébergement - (2 jours)
Réapprendre les gestes simples du quotidien pour les métiers de l’hébergement.
Restructuration des étages - (Durée ND)
Identifier et apporter des solutions aux problèmes rencontrés dans le service conjointement avec la personne responsable.
Contrôle Qualité Employé(e) d’Etages - (2 jours)
Acquérir des compétences en matière d’entretien et de remise en état des chambres, des parties communes et des appartements.
Le service des étages - (2 jours)
Objectif : être capable d’effectuer les tâches nécessaires à la mise en état des chambres.
Les audits Pédagogiques ou spécialisés
Voilà un dispositif que nous affectionnons particulièrement et qui donne les meilleures réussites en entreprise.
Communication et comportemental - (2 jours)
Faciliter la compréhension des filtres ou parasites d’une relation, Développer l’écoute active (et être centré sur l’autre), ...
Évolution professionnelle (3 jours)
Éviter & traiter les conflits, Établir des relations fiables, Optimiser son positionnement, Dresser régulièrement un bilan professionnel, ...
